Sunday, October 29, 2017

Roti Sobek Coklat

Roti Sobek Coklat 

Bahan-bahan:
- 1 gelas susu hangat
- 2 1/2 sendok teh ragi
- 2 butir telur, suhu ruang
- 40 gram mentega, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 475-550 gram tepung protein tinggi
- Coklat meises untuk isian

Cara membuat :

1) Di dalam wadah besar, tuang susu hangat dan 1 sendok teh gula bersama ragi. Aduk rata. Tunggu sekitar 5 menit hingga muncul buih-buih ragi.

2) Tambahkan telur, mentega cair (suhu sudah menghangat, tidak panas!) dan garam. Aduk rata.

3) Tambahkan terigu secara bertahap lalu uleni hingga kalis.

4) Diamkan adonan dalam wadah (yang sudah diolesi minyak) yang ditutup dengan handuk basah selama 45-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5) Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan dan isi dengan meises coklat. Rapatkan.

6) Tata di atas loyang. Diamkan selama 30 menit hingga adonan roti mengembang dua kali lipat.

7) Panaskan oven suhu 170 derajat C. Panggang roti selama 15-20 menit hingga roti matang.

8) Angkat dan oles bagian atas roti dengan mentega.



Happy baking! 😁

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Template by BloggerCandy.com | Header Image by Freepik