Pages

Saturday, May 30, 2020

Nutella Thumbprint Cookies


Nutella Thumbprint Cookies

Bahan-bahan:
  • 100 gram butter
  • 50 gram margarin
  • 225 gram tepung terigu
  • 120 gram gula halus
  • 100 gram kacang mede, cincang halus
  • 1/4 sdt baking powder
  • 20 gram susu bubuk
  • 20 gram tepung maizena
  • 3-4 sendok makan nutella, masukan ke dalam piping bag 
  • 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Cara Membuat 
1) Dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder. Aduk sampai rata.
2) Dalam wadah lain, kocok mentega, margarin dan gula halus sampai rata. Kemudian tambahkan kuning telur. Kocok hingga rata. 
3) Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula. Jika adonan terlalu lembek, boleh ditambahkan dengan 1 sdm tepung terigu.
4) Bulat-bulatkan adonan sebesar bola bekel (kalau saya ditimbang satu per satu seberat 10 gram hehehe). 
5) Gulingkan bulatan adonan kue ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam wadah yang berisi kacang mede halus
6) Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas kue. Kemudian beri cekungan pada adonan kue dengan cara menekannya dengan jempol
7) Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 10 menit
8) Keluarkan dari oven, lalu isikan filling Nutella pada cekungan di tengah kue

Kue setelah diisi dengan Nutella

9) Panggang lagi selama 10 menit atau sampai keemasan
10) Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin sebelum disajikan :) 

Ada yang gak sabar nyicip hihihi.. 

Selamat mencoba! Happy baking!

No comments:

Post a Comment